Разделы

Быстрорастущие цены на сыр в ближайшее время не остановятся

После того, как Россельхознадзор ввел временный запрет на ввоз в Россию продукции одного из крупнейших литовских производителей сыра "Рокишкис", цены на и без того быстро дорожающий сыр будут только увеличиваться.

Как пишут "Новые известия", в прошлом году литовское предприятие, попавшее под российские санкции, экспортировало в страны СНГ, в том числе в Россию, продукции на 29 млн. евро. В недорогих магазинах эконом-класса 1 кг сыра пострадавшей марки стоит около 360 рублей.

Россияне, пишет газета, сыра едят гораздо меньше европейцев. Для сравнения: средний россиянин съедает всего 3 кг продукта в год, а француз - на 17 кг больше.

За последние недели стоимость сыров в магазинах выросла в среднем на 7-10 рублей. Главными причинами происходящего эксперты называют подорожание молока, энергоресурсов и отмену в апреле пониженной таможенной пошлины на сыры из стран дальнего зарубежья.

По данным Росстата и Федеральной таможенной службы, в I квартале этого года производство цельномолочной продукции в РФ снизилось на 0,1%, сыров - на 3,2%, а импорт из стран СНГ увеличился на треть. Возник дисбаланс цен на молоко и молочные продукты: закупочные цены падают, а розничные продолжают расти.

Доля импортных сыров занимает сейчас на рынке 60%. Многие виды поставляемых сыров в РФ попросту не производят, и заменить их нечем, поэтому в ближайшие годы импорт останется большим и по объему, и по ассортименту.

С начиная с осени, ожидается рост цен на сырое молоко, что вызовет повышение цен и на продукты его переработки.