Россия не будет запрещать замороженную курятину
Россия не будет с 2011 года вводить полный запрет на производство и продажу мяса птицы глубокой заморозки, как планировалось ранее, заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.В начале ноября главный санитарный врач России объявил о "полном отказе" от замороженной курятины с 1 января 2011 года, объяснив это тем, что полезные вещества сохраняются только в охлажденном мясе, в то время как замороженный продукт не только не полезен, но и может нанести вред здоровью.
Эксперты и участники рынка тогда заявили, что это противоречит положениям доктрины продовольственной безопасности и может поставить под удар весь рынок.
"Что касается тотального запрета, мы его отложили на внешнем рынке, а на внутреннем рынке работа по наращиванию объемов оборота охлажденного мяса будет продолжена", - цитирует Онищенко Интерфакс.
По его словам, сегодня доля охлажденного мяса на российском рынке составляет 60%, а в будущем году вырастет до 75%.
"Замахнулся на охлажденку"
Геннадий Онищенко напомнил, что с 2008 года в России действует запрет на использование замороженного мяса птицы при производстве детского питания, питания для беременных, а также в диетических продуктах.
Он отметил, что в ходе переговоров с экспертами Евросоюза по сокращению поставок замороженного мяса в Россию "удалось отвоевать 400 тысяч тонн в сегменте элитных продуктов".
"В этом году я замахнулся на охлажденку, за что сразу меня стали упрекать в нарушении прав человека - вдруг он хочет получать камень в виде замороженного трупа американской птицы вместо охлажденного мяса", - добавил Онищенко.
Директор Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин ранее заявил, что запрет на замороженную курятину в России противоречит положениям доктрины продовольственной безопасности, которая предполагает обеспечение экономической доступности основных продуктов питания для всех граждан страны.
Россия обойдется без импорта?
В октябре этого года премьер-министр России Владимир Путин заявил, что Россия со следующего года может обходиться вообще без импорта мяса птицы, принимая во внимание значительный рост собственного производства.
"Я думаю, что в следующем и последующих годах мы фактически сможем обходиться без импорта. Тем более что он частенько у наших санитарных врачей вызывает сомнения - то, как производится, как транспортируется к нам, как сохраняется эта продукция", - сказал Путин на встрече с лидером ЛДПР Владимиром Жириновским.
Доля импорта мяса птицы на российском рынке составляет 25%, и весь этот объем поставляется в замороженном виде. А Россия на данный момент не может обойтись без поставок мяса из-за рубежа, - отметил в интервью Би-би-си советник председателя Совета Федерации по сельскому хозяйству Леонид Холод.
По его мнению, запрет на замороженную курятину не только приведет к прекращению импорта мяса птицы, но и сильно ударит по российским производителям мяса. Кроме того, это может поставить под удар рынок.
"40 -50% товара на рынке обращается в замороженном виде, а это как раз товары, которые составляют рыночный резерв, обеспечивающий стабильность работы рынка, - комментирует Холод. - Во многих регионах, где доставка товаров затруднена, на прилавках магазинов есть только замороженное мясо".
В свою очередь Сергей Юшин предупредил, что если запрет будет введен, то сначала мясо может очень сильно подешеветь, а затем неизбежно начнет дорожать, так как производители, скорее всего, пойдут на резкое сокращение объемов производства.